Cucina

CUCINA

Alla Maison stile di Casa anche in Cucina.

Sono infatti privilegiati i prodotti di stagione preparati seguendo le ricette della cucina tradizionale Salentina 

Una cucina semplice ma saporita che predilige gli aspetti salutari del cibo puntando sulla genuinità e stagionalità e scegliendo materie prime fresche provenienti dal nostro orto o da produttori locali biologici e sostenibili. L’olio extra vergine d’oliva, i pomodorini e le erbe aromatiche del nostro giardino ne sono i protagonosti.

Etica, filosofia sostenibile e “cruelty free” caratterizzano infatti il nostro Concept culinario.

Non si tratta di un Ristorante ma di un servizio offerto su richiesta dei nostri ospiti dalla nostra Personal Chef.

COLAZIONE

La vostra esperienza a tavola in Salento inizia con la Colazione.

Al mattino la vostra vacanza relax nella natura inizia a Km 0 con una meravigliosa colazione nel parco o in veranda.

Sapori autentici, salute, gusto e lo stile di casa nei dettagli della tavola apparecchiata.

Siamo in una dimora di Charme e la vostra esperienza di conoscenza del territorio inizia dai sapori del luogo, apparecchiati sulla tavola per una colazione nel parco.

Inizia così la piacevole sensazione del rilassarsi ed il palato riscopre il gusto dell’autenticità.

Potrete scegliere a vostro gusto il percorso colazione tra il dolce ed il salato:

Nelle fragranze dei pani, dei prodotti da forno, nella linea dei formaggi profumati delle erbe dei pascoli vicino al mare. 

Nei frutti dell’orto e del giardino, nelle tisane naturali e detox.

E anche torte, biscotti, crostate, ciambelle … e marmellate preparate in casa, con la freschezza ed il gusto dei frutti appena colti.

L’esperienza della “Frisa Salentina” poi,  gustata anche a colazione con il nostro olio extra vergine di oliva e i pomodorini, per un aperitivo o anche a pranzo con un assaggio di burrata,  sarà un’esperienza a parte.

CUCINA

Esperienze esclusive a tavola

La padrona di casa, avendo un particolare gusto e passione per le tavole apparecchiate, offre un servizio di cene, pranzi o eventi esclusivi all’insegna della cura di ogni dettaglio per poche persone ma con tanta attenzione a tutto in modo personalizzato ed elegante.

È anche questo un modo di sentirsi a Casa nell’esclusività di una dimora di charme a vocazione Green con il segno dell’eleganza. Porcellane, tovaglie di punti a mano antichi, cristalli e argenti per la vostra occasione speciale.

Immaginate cosa potrà essere tutto questo tradotto in pietanze e ricette offerte come esperienze al palato!

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